還記得很久之前到苗栗玩,買過福堂餅行的大餅
沒想到現在南投埔里也有福堂餅行了耶
真高興,這樣想吃大餅,就可以去離我比較近的南投埔里的福堂餅行囉

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這家百年老店的福堂餅行,歷史悠久
從早期的傳統大餅到現在多樣化的大餅口味
甚至還有肚臍餅、焢蕃薯、月餅…等
讓我們可多樣化選擇阿

不過今天要來說說我買的大餅喔

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買了狀元餅、烏豆沙蛋黃、土鳳梨酥
現在來瞧瞧每塊大餅的奧秘吧

首先登場的是狀元餅

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大餅上頭還有狀元餅及福堂餅行的標記呢

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狀元餅的內餡是包豆沙+蛋黃+些許的魯肉
甜的豆沙加上鹹的蛋黃、魯肉
有點甜,但不會膩
重點是狀元餅跟一般的餅不同
因為它好軟喔,想要切好看點都沒辦法,不過真好吃捏

再來登場的是烏豆沙蛋黃

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烏豆沙蛋黃就沒有其他特別的標記,是一般的囍字

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烏豆沙蛋黃剛切開有點小失望
因為我愛吃的蛋黃怎麼會只有這樣咧
原來其中的奧祕就在這↓↓↓

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被餅藏在裡頭拉
再切小塊點,就會看到更大塊的蛋黃
烏豆沙蛋黃吃起來甜度適中
餅皮烤得比較紮實,很好切開

最後登場的是土鳳梨酥

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土鳳梨酥也有特別的鳳梨跟福堂的標記呢

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土鳳梨酥是我第一次吃到這麼特別的
有發現我餅切得很醜嗎
因為土鳳梨酥的內餡是吃得到鳳梨塊的喔

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近拍一張,有發現”牽絲”嗎?
這是放大版的鳳梨酥
酸甜酸甜的口感,吃了會讓人愛不釋手
一塊接著一塊,一個人吃完都行

之前在網路上看過埔里也有福堂餅行
讓我在這次去南投時順道去一趟
買了一些大餅跟家人分享
連家人都說讚呢

 

店/家/資/訊
福堂餅行(埔里店)
TEL:049-2998387
官網:http://www.ft1899.com.tw/

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